War man sich nicht vor einigen Jahren noch darüber einig, dass zum Muskelaufbau Protein nötig ist, dass sich vor allem in Fleisch und Fisch findet? Wer sich jetzt allerdings die Essens-Tipps für Fitnessbegeisterte ansieht, wird feststellen, dass eine vegetarische Ernährung einen ebenso großen Stellenwert einnimmt wie eine ‚klassische‘, auf Fleisch und Fisch basierende. In den letzten Jahren lässt sich ein ... Mehr lesen »
Immer mehr Menschen wollen sich gesund ernähren. Die steigende Aufklärung und ein geschärftes Bewusstsein eines Teils der Bevölkerung sucht Alternativen zur Currywurst mit Pommes. Zumal einige Studien (darunter auch Studien der WHO) belegen, dass verarbeitetes Fleisch krebserregend ist. Viele Menschen essen täglich ungesunde Dinge. Die Quittung kommt meist im mittleren bis hohen Alter. Wer über viele Jahre an seinem Körper ... Mehr lesen »
Kaum einer möchte auf das goldgelbe Honigbrötchen am Morgen verzichten. Honig schmeckt einfach nur köstlich und daher ist es nicht verwunderlich, dass jeder Deutsche im Schnitt mehr als ein Kilogramm des flüssigen Goldes pro Jahr verzehrt. Das vielseitig in der Küche einsetzbare Naturprodukt hat zahlreiche positive Eigenschaften. Sie sorgen dafür, dass Honig mitunter sogar in der Medizin Anwendung findet. Honig: ... Mehr lesen »
Beim Essen sollte man nicht sparen, sondern lieber auf Nummer sicher gehen, was die Qualität der Lebensmittel betrifft. Eine gesunde Ernährung sorgt dafür, dass man möglichst fit und lange lebt. Wie bekommt der Körper alles, was er braucht? Auf die richtige Mischung und die Hochwertigkeit der einzelnen Komponenten kommt es an. Fleisch gehört zu einer ausgewogenen Ernährung einfach dazu – ... Mehr lesen »
Eiweiß ist ein Mikronährstoff und dient dem Körper nicht nur zur Energiegewinnung, sondern auch als Baustoff für Muskeln und Gewebe. Eine proteinreiche Ernährung kann den Muskelaufbau unterstützen und zur Gewichtsreduktion beitragen. Die Aufgaben der Proteine Eiweiß ist ein Grundbaustein des Körpers und Bestandteil von Organen, der Haut, Haaren und Muskeln. Proteine sind auch an der Bildung von Hormonen und Enzymen ... Mehr lesen »
Dass die Menschen in Industrienationen häufig an Übersäuerung leiden, ist in allen Medien zu hören und zu lesen. Doch was bedeutet „Übersäuerung“ und welche Auswirkungen hat sie auf unser Wohlbefinden? Wir gehen den Fragen auf den Grund und klären kurzerhand auf. Worum handelt es sich bei einer Übersäuerung? Die kaum vermeidbare Verwendung industrieller Lebensmittel, übermäßiger Konsum von Convenience-Food als auch ... Mehr lesen »
Wir alle essen gerne und vor allem am liebsten gutes Essen. Nun ist das, was man isst, meistens schon vorgegeben, zum Beispiel ein gutes Steak, aber wie es schmeckt, bestimmen die Gewürze. Und da darf man gerne einmal etwas Neues ausprobieren – solange es schmeckt, kann es nicht falsch gewesen sein. Safran macht den Kuchen gehl… Die klassische, deutsche Küche ... Mehr lesen »
Seit Jahrtausenden verwenden die Menschen medizinischen Honig, um allerlei Beschwerden zu lindern oder gar zu heilen. Aus diesem Grunde ist der spezielle Honig ein wichtiger Bestandteil der alternativen Heilmethoden, die vielfach von Ärzten, Heilpraktikern und Hebammen angewandt werden. Ein Honig sticht unter den Heilhonigen in seiner Wirkung besonders hervor: Manukahonig. Was unterscheidet Manukahonig von anderen? In seiner Wirkung einzigartig, hebt ... Mehr lesen »
Latte Macchiato, Espresso und Cappuccino sind aus dem heutigen Alltag nicht mehr wegzudenken. Auch Coffee-to-go schafft es in immer mehr Autos, Bahnen und Busse. Kaffee ist nun mal das beliebteste Getränk der Deutschen. Somit verweist er sogar Wasser und Bier noch auf die Plätze. Im Jahr trinkt der durchschnittliche Deutsche um die 150 Liter des braunen Lebenssaftes. Die Geschichte des ... Mehr lesen »
Für Millionen von Menschen in Europa und auf der ganzen Welt ist die Tasse Kaffee ein fester Bestandteil ihres Alltags. Kaffee hat eine lange Geschichte und Tradition. Und ebenso wie die Menschen, die das Getränk konsumieren, entwickelt sich auch der Kaffee im Laufe der Zeit immer weiter. Inzwischen genießen wir bereits Kaffee mit Kürbisgeschmack. Wo führt das noch hin? Kaffeekonsum ... Mehr lesen »
Das am besten kontrollierte Lebensmittel in Deutschland ist unser Trinkwasser. Die Wasserwerke entnehmen dafür mehrfach täglich Proben, bevor sie das Trinkwasser ins System einspeisen. Dennoch kommt nicht immer bedenkenlos trinkbares Wasser aus dem Hahn. Oftmals gelangen Verunreinigungen, Schwermetalle oder Bakterien nach der Wasseruhr im eigenen Haus in die Zuleitungen zur Wohnung. Ein Wassertest gibt Aufschluss über die tatsächliche Qualität des ... Mehr lesen »
Die kalte Jahreszeit hat schon längst Einzug gehalten und damit auch die Zeit für Tee, Wolldecken und gemütliche Abende auf der Couch. Nur noch wenige Wochen trennen uns vom Weihnachtsfest und ganz Fleißige fangen bereits jetzt damit an, weihnachtliches Gebäck, Stollen und auch Plätzchen vorzubereiten: Großkampftag in der Küche ist dann das Motto. Ob Groß oder Klein – dem Zauber ... Mehr lesen »
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