Donnerstag , 24 Oktober 2019
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Schlagwörter Archiv: Fleisch

Grillen – Holzkohle, Gas oder Elektro?

Holzkohlegrill

Der Sommer ist in weiten Teilen Deutschlands schon da, und die EM 2016 kurz vor der Tür. Zeit zum Grillen! Doch welche Grillart wird benötigt? Zu jedem Anlass gibt es da Vor- und Nachteile, die jede einzelne Grillart mitbringt. Hier also ein schneller Überblick, wo sich ein Holzkohlegrill besonders eignet oder wann man evtl. besser auf einen Elektrogrill zurückgreifen sollte. ... Mehr lesen »

Der Wurstfüller – Bratwurst selber machen

Wurstfueller-Wurstmaschine-Wurstpresse

Bratwurst selber machen. Der Traum eines jeden Grillfanatikers. Mal ehrlich, wir oft habt ihr schonmal dran gedacht, eine Bratwurst selber zu machen, die mit den eigenen Lieblingszutaten und Aromen ausgestattet ist? Nicht so oft? Dann spätestens nach diesem Artikel, denn ich werde euch erklären, wie einfach das eigentlich ist und was ihr alles braucht um eine eigene Bratwurst herzustellen. Im ... Mehr lesen »

Lidl Grillmeister

Grillmeister-Aktion-Lidl

Die Grillsaison hat bereits begonnen und auch das Wetter sollte immer besser werden. Zeit also, zu schauen wo man sich das Fleisch des Vertrauens besorgt. Gerade wenn man sehr häufig grillt, sollte man auch schauen, dass die Grill-Produkte den Geldbeutel nicht all zu sehr strapazieren. Eine, wie ich finde, sehr gute Lösung ist da die Grillmeister-Aktion von Lidl. Neben einer ... Mehr lesen »

Grillen: Die Grill-Kalorientabelle!

gegrillter-Fisch

Die Grillsaison hat dieses Jahr schon begonnen und es wird schon jetzt fleißig Fleisch und Wurst gekauft um am Wochenende mit Freunden und Familie einen schönen Grillabend zu haben. Grillen ist meistens leider auch immer eine kleine Fressorgie. Deshalb wird es Zeit, eine Übersicht zu schaffen, welches Grillprodukt wieviele Kalorien hat. Eine Kalorientabelle für’s Grillen quasi. Wer kennt es nicht? ... Mehr lesen »

Gesundes Grillen auf Holzkohle – Rezeptideen

Holzkohlegrill

Der Sommer lässt sich nach langem Winter und fast ohne Frühling blicken. Schnell wird der Grill aus der Garage oder dem Keller geholt und im Garten abgedeckt. Es ist Grillsaison! Doch weil der Winter so lange war, haben sich fast alle wieder etwas runder gefuttert. Da der Winterspeck wieder weg soll und man ja eigentlich ungerne auf Fleisch und Bratwurst ... Mehr lesen »

Was hilft gegen die Frühjahrsmüdigkeit?

Die ersten warmen Sonnenstrahlen machen gute Laune, endlich ist es draußen wieder richtig lange hell… all das sollte gute Laune verbreiten. Aber im Gegenteil, die Frühjahrsmüdigkeit setzt ein und es fällt uns schwer, morgens aufzustehen und so lange wach zu bleiben, wie wir gerne würden. Frühjahrsmüdigkeit ist eine ganz normale Erscheinung, kann aber effektiv selbst behandelt werden. Die Ernährung – ... Mehr lesen »

„Drunken Chicken“ – Hähnchen auf der Bierdose im Kugelgrill grillen

Drunken-Chicken-Hahnchen-Bierdose-Rezept

Wer gerne grillt und vielleicht mal etwas anderes als Bratwurst oder Steaks grillen möchte, dem sei mal ein ganzes Hähnchen ans Herz gelegt: Das „Drunken Chicken„, zu gut Deutsch also das „betrunkene Huhn“. Diese Alternative als Grill-Fleisch ist nicht neu und auch nicht neu erfunden, allerdings benötigt man für die perfekte Zubereitung einen Kugelgrill, zum Beispiel die bekannten von Weber. ... Mehr lesen »

Grillen – Welcher Grill zu welchem Anlass?

Gasgrill

Da die Grillsaison bald startet begonnen hat, wollen wir uns nun mehr mit dem Thema „Grillen“ beschäftigen. Am Anfang der Grillsaison sollte die erste Frage lauten, ob man denn den richtigen Grill schon für sich gefunden hat bzw. ob man sich vielleicht einen neuen Grill zulegen möchte. Doch welcher Grill ist der beste für dich? Hier also ein Beitrag, der ... Mehr lesen »

Florence & The Machine – unglaublich gut!

Ja, die Musik-Kategorie wurde etwas vernachlässigt, aber hiermit meldet sie sich eindrucksvoll zurück. Es geht um Florence & The Machine! Denn dieses Lied ist der Hammer. Nicht nur musikalisch, sondern auch song-technisch. Einfach nur wunderbar. Kennt ihr: „Shake it Out„? Bei den allermeisten wird es Liebe auf den zweiten Blick sein, doch diese Stimme zu diesem Text, unglaublich! Dieser Song ... Mehr lesen »

Umfrage: Bester Burger bei McDonalds

Es ist wirklich erstaunlich, dass man bei Google kaum eine öffentliche Umfrage zum Thema „Bester Burger bei McDonalds“ findet. Gut, ein paar Ergebnisse gab es da schon, nur musste man sich dafür meistens registrieren oder es waren nicht alle Burger in der Umfrage enthalten. Und da mich diese Frage nun unendlich quält, mache ich diese Umfrage einfach mal selber. Wie ... Mehr lesen »

Currywurst!

Man kann ja vieles über den Norden Deutschlands sagen, aber sicher eines nicht, das habe ich gelernt. Das es dort eine schlechte Currywurst gibt. Die beste Currywurst kommt ganz sicher nicht aus Süddeutschland. Da bin ich mir ziemlich sicher. Vor allem weil hier, im Süden Deutschlands die Currywurst eigentlich gar keine richtige Currywurst ist. Hier wird schon eine kleine Bratwurst, ... Mehr lesen »

Lokal: Schmidts alter Schlachthof in Wiesloch

Da ich mir für das neue Jahr vorgenommen hatte, auch ab und zu mal etwas regionaler zu bloggen (scheint ja fast niemanden zu geben, der hier Meinungen zu regionalen Themen hat), werde ich jetzt mit einem kleinen gastronomischen Beitrag über das Schmidts in Wiesloch anfangen. Dem einen oder anderen wird meine Meinung/Kritik ja vielleicht weiterhelfen. P.S.: Auch in Heidelberg gibt ... Mehr lesen »