Mittwoch , 17 Oktober 2018
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Die tägliche Vitaminbombe aus einem Standmixer

© Tobias Friedrich / Kitcheness.de

Immer mehr Menschen wollen sich gesund ernähren. Die steigende Aufklärung und ein geschärftes Bewusstsein eines Teils der Bevölkerung sucht Alternativen zur Currywurst mit Pommes. Zumal einige Studien (darunter auch Studien der WHO) belegen, dass verarbeitetes Fleisch krebserregend ist. Viele Menschen essen täglich ungesunde Dinge. Die Quittung kommt meist im mittleren bis hohen Alter. Wer über viele Jahre an seinem Körper sündigt, muss irgendwann einmal die Rechnung dafür bezahlen. Hierbei gilt: Nichtwissen schützt vor Strafe nicht. Daher ist es sehr wichtig, sich mit der Ernährung zu beschäftigen. Somit können schlimme Krankheiten effektiv vorgebeugt werden.

Das größte Defizit unserer Ernährung ist ein zu geringer Konsum von Obst und Gemüse. In natürlichen Früchten stecken viele wichtige Vitamine, Antioxidantien, Mineralien und Spurenelemente, die unser Körper nicht selbst herstellen kann, aber täglich benötigt. Unsere schnelllebende Gesellschaft ist größtenteils schuld daran, dass wir uns keine Zeit für die Dinge nehmen, die uns am Leben halten. Die Zubereitung von Obst und Gemüse ist oftmals mit viel Aufwand verbunden. Allerdings gibt es heutzutage bereits innovative Hilfsmittel und Küchenhilfen.

Der Standmixer – eine essentielle Küchenhilfe

Wer sich gesund ernähren und nicht stundenlang in der Küche stehen möchte, kommt um einen Standmixer nicht herum. Die Vorteile sind gigantisch. Vorhandenes Obst und Gemüse wird einfach in den Mixbehälter gegeben. Der Standmixer macht den Rest. Moderne Hochleistungsmixer zerkleinern nahezu jedes Obst und Gemüse zu einem nahrhaften Smoothie. Das geht schnell und ist sehr gesund. Ein großer Smoothie am Morgen kann schon fast den Vitaminbedarf eines Tages abdecken.

Wenn Sie harte Zutaten, wie bspw. Avocadokerne, die einen sehr hohen Gehalt an Vitamin C aufweisen, zerkleinern wollen, sollten Sie sich für einen leistungsstarken Standmixer entscheiden. Eine Übersicht über die besten Standmixer am Markt finden Sie in diesem Standmixer Test. Wichtig sind neben der Leistung außerdem die Messereinheit und die verbauten Funktionen.

Hochwertige Hochleistungsmixer – darauf kommt es an

Inzwischen ist der Standmixer-Markt gut gesättigt. Es gibt viele unterschiedliche Modelle von vielen Herstellern. Dabei den Überblick zu behalten ist gar nicht so einfach. Daher möchten wir hier ein paar Hinweise geben, worauf es beim Kauf von einem Standmixer ankommt.

Wichtig ist zunächst ein starker Antrieb. Ein hochwertiges Gerät sollte über mindestens 1.000 Watt verfügen. Die Leistung bestimmt maßgeblich über die erreichbare Höchstdrehzahl. Die Drehzahl der Messer ist für das Mixergebnis entscheidend. Insbesondere bei grünen Smoothies werden hohe Schnittkräfte benötigt um die Vitalstoffe aus Zellulose und Fasern zu lösen. Das ist für uns Menschen sehr wichtig. Sonst können wir diese Vitalstoffe nicht aufnehmen. Auch beim Zerkleinern von Samen und Kernen sind scharfe Messer und hohe Drehzahlen nötig.

Auch das Material des Mixbehälters spielt eine große Rolle. Viele Käufer von hochwertigen Standmixern wundern sich über einen Plastikbehälter. Nichtwissend, dass es sich um hochwertiges Tritan handelt, was besonders widerstandsfähig gegen Zerkratzen ist. Bei sehr hohen Drehzahlen können keine Glasbehälter mehr eingesetzt werden, da durch hohe Fliehkräfte das Glas brechen könnte. Tritan-Kunststoff ist hingegen plastisch verformbar und kann höhere Kräfte aufnehmen. Daher wird dieser Werkstoff bevorzugt an Hochleistungsmixern eingesetzt.

Außerdem sind die verbauten Funktionen entscheidend. Eine Eiscrush-Funktion ist sinnvoll, wenn Sie gerne Milchshakes oder Cocktails zubereiten möchten. Ein Timer ist außerdem sehr sinnvoll, wenn Sie nicht die ganze Zeit neben dem Standmixer stehen bleiben möchten. Hochwertige Geräte haben einige Programme bereits verbaut. Dadurch wird der perfekte Smoothie durch Knopfdruck mit reproduzierbar guter Qualität hergestellt.

Wer diese Hinweise beachtet, kann beim Kauf eines Standmixers nicht mehr viel falsch machen. Jetzt muss nur noch ein gutes Angebot gefunden werden. Dann steht einem morgendlichen Smoothie und hoffentlich einer gesunden Zukunft nichts mehr im Weg.

Die tägliche Vitaminbombe aus einem Standmixer
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